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忙しさにかまけて更新が滞っているうちにアカデミー賞の発表も終わり、(作品賞の「シェイプ・オブ・ウォーター」観たいなぁ・・・)長かった冬も過ぎてようやく春の気配がそこここに。庭先では、どのお花もみんな、二週間遅れで咲き始めたようです。
気持ちも明るくなって、今日は珍しくクッキーなど焼いてみました。すごく簡単なスノーボールクッキー。マーモンドプードルをたっぷり入れて。卵は入れないで、ホロホロサクサクにしました。
ビー玉くらいの大きさに生地を丸めて焼きました。
焼き上がるとこんな感じ。完全に冷える前に粉砂糖をまぶします。
完成。今日は試作だったので、来週のホワイトデーに、もう一度焼こうと思います。ラッピングはどんなのにしようかな~~と楽しみ。あげる相手は友チョコのお返しです。
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