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2018年3月の記事

2018年3月28日 (水)

桜咲く

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今日が一番見ごろだと思いますが、何せ今年は花粉症が半端ないので、長時間のお花見は断念。通勤などでちょこちょこ見かける桜を撮影して楽しみました。上の画像は職場の裏庭の桜。田舎ですね~~。のどかですね~~。

桜もいろんな種類があって、わたしは名前は知らないのですが下の二つの桜は、それぞれ色が違っていますね。白い桜は気品があり、ピンクの桜は手毬のようにお花が集まっているのもあってとても可愛らしい。
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空へ伸びる枝。これは近所の神社の桜です。
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毎年この季節になると、桜を眺めてしみじみと日本人でよかったなぁ~なんて考えます。咲き誇る桜を見ていると、やはり日本を代表するお花だなぁと。

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2018年3月11日 (日)

スノーボールクッキー

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忙しさにかまけて更新が滞っているうちにアカデミー賞の発表も終わり、(作品賞の「シェイプ・オブ・ウォーター」観たいなぁ・・・)長かった冬も過ぎてようやく春の気配がそこここに。庭先では、どのお花もみんな、二週間遅れで咲き始めたようです。

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野良の親子も日差しに気持ちよさそう・・・。

気持ちも明るくなって、今日は珍しくクッキーなど焼いてみました。すごく簡単なスノーボールクッキー。マーモンドプードルをたっぷり入れて。卵は入れないで、ホロホロサクサクにしました。
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ビー玉くらいの大きさに生地を丸めて焼きました。

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焼き上がるとこんな感じ。完全に冷える前に粉砂糖をまぶします。

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完成。今日は試作だったので、来週のホワイトデーに、もう一度焼こうと思います。ラッピングはどんなのにしようかな~~と楽しみ。あげる相手は友チョコのお返しです。

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